Mieszkanie 67.5 m² - Petra Bagrationi, Batumi, Gruzja

Wielu obcokrajowców, którzy przeprowadzili się do Batumi, często spotyka się w sklepach pociętych na wstążkę i zapakowanych „ormiański lawasz”, niektórzy przechodzą, inni próbują dowiedzieć się, co to jest. Następnie słyszą niezrozumiałe słowo „laquo; Sinori”.

W wewnętrznej Adżarii, a teraz tradycyjna kuchnia jest ściśle związana ze stylem życia. Wraz z nadejściem gorących letnich dni wiele rodzin przenosi się z bydłem na alpejskie łąki. Tam, gdzie nie ma warunków znanych cywilizowanemu światu: lodówka, kuchenka gazowa, piekarnik itp. Musisz zabrać ze sobą tylko takie produkty, które nie psują się przez długi czas, na przykład suchy chleb.

Już w górach te ciasta wraz z masłem i twarogiem wypiekane są w glinianych patelniach na węglach. Okazuje się, że to wysokokaloryczne, obfite i smaczne danie & laquo; Sinori & raquo; (przetłumaczone & laquo; meadow & raquo;).

Jedynym łatwo psującym się produktem jest mleko, które stanowi również podstawę kuchni adżariańskiej, gdy razem z ludźmi przenoszą się w góry i krowy. W górach przygotuj zapasy produktów mlecznych na zimę: sery, ghee i masło, śmietana. Tam również na alpejskich łąkach byki przybierają na wadze i do jesieni są ubijane na mięso. Niektóre przygotowane zapasy są sprzedawane, inne pozostają w rodzinie na zimę.

& nbsp;