Mieszkanie 74 m² - Aleja Bohaterów, Batumi, Gruzja

Wszystkie gruzińskie potrawy są bardzo smaczne i pachnące. Ostatnio popularność wegetariańskich potraw wzrosła w Gruzji. Dania przygotowywane są z warzyw z dodatkiem orzechów oraz wszelkiego rodzaju przypraw i ziół. Gruzini przygotowują wegetariańskie jedzenie, aby dania były bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Gruzja jest państwem wierzącym. Tradycje prawosławne istnieją tutaj znacznie dłużej niż w krajach sąsiednich. Dlatego gruzińscy chrześcijanie są milsi i bardziej organiczni. Kraj przestrzega trzydniowego cotygodniowego postu, więc bardzo wiele osób wie o chudym jedzeniu - Samarhwo. Samarhwo można znaleźć prawie wszędzie.

W całej Gruzji są piekarnie, w których można jeść wegetariańskie potrawy, takie jak lobiani i ziemniaki. Produkty piekarnicze mogą być nadziewane fasolą, ryżem, ziemniakami z dodatkiem szpinaku, estragonu i innych ziół.

W kraju istnieje sieć supermarketów, w której można również kupić produkty wegetariańskie. Chude produkty są zwykle wyróżniane zielonymi metkami cenowymi. W dużych miastach znajdują się cukiernie, w których można delektować się wystawnymi wegańskimi ciastami i ciastami. W Gruzji istnieje firma produkująca chude słodycze w postaci ciastek i czekolady.

Kuchnia gruzińska ma własne przepisy na gotowanie potraw wegetariańskich. Jednym z najczęstszych są szekhamandy - są to zupy wegetariańskie. Zupę gotuje się na bazie zagęszczonego sosu z mąki, z dodatkiem orzechów i kwaśnych owoców. Dopraw zupę pachnącymi ziołami.

Bardzo pożywne i pyszne danie - „Lobio”, wykonane z czerwonej gotowanej fasoli i przypraw. Przyprawy powstają z wszelkiego rodzaju ziół, takich jak kolendra, natka pietruszki, bazylia itp. Do naczynia dodaje się różne suche przyprawy w postaci pieprzu, szafranu i kolendry. Gulasz Lobio w glinianym garnku. Naczynie można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Orzechy są obecne w zimnym lobio, a warzywa są obecne w gorącym lobio.

Z sałatek wegetariańskich znanych jako „Phali”. Phali to sałatka jarzynowa, która zawiera kapustę, buraki, a czasem szpinak. Sos sałatkowy składa się z wielu różnych składników, w tym orzechów, kolendry, pietruszki itp. Aby ugotować phali, musisz ugotować warzywa, posiekać i wymieszać z dressingiem. Następnie uformuj kulki, dekorując je ziarnami granatu i natką pietruszki.

Inną popularną sałatką jest la Glehurad. Wykonany jest z prostych produktów, ale ma niezwykły smak. Sałatka składa się z grubo posiekanych pomidorów i ogórków doprawionych posiekanymi orzechami włoskimi.

Do glhekhurad dodaje się także pachnące, pyszne przyprawy. Warzywa nadają sałatce soczystość, przyprawy wypełniają aromatem, a orzechy nasycają. Cały urok smaku sałatki tkwi właśnie w orzechach, które dodają pikanterii potrawie.

Ciekawostką jest fakt, że w stolicy Gruzji organizowane są wszelkiego rodzaju imprezy i festiwale wegańskie, które stają się coraz bardziej fanami wegetarianizmu.